Le nouvel office du tourisme a été baptisé du nom d’Angonia, en mémoire du passé gallo-romain de la cité de Martres-Tolosane. Il se situe au cœur du village, en face de l’église, dans un bâtiment rénové dans le respect des techniques d’autrefois : l’emploi de terre, de bois et de chaux a permis de créer un espace convivial, entièrement dédié à l’histoire de la ville. Une exposition permanente évoque le fabuleux site de Chiragan, la légende de Saint-Vidian et l’activité de la faïence depuis 1739. Des pièces anciennes témoignent de la beauté de cet artisanat d’art et du savoir-faire des mouleurs, tourneurs et peintres qui l’ont exercé. Les neuf faïenceries encore en activité exposent à leurs côtés leurs réalisations actuelles. Procédés de fabrication, préparation de la terre, estampage et moulage, cuisson, décor, toutes les facettes du métier sont révélées, grâce à de nombreux objets, outils, photos et films qui restituent le travail et l’ambiance des ateliers. Une invitation à poursuivre la découverte, sur place, à la rencontre des artisans passionnés qui exercent toute l’année cette activité à la fois traditionnelle et contemporaine.